防空洞內沸騰的火鍋，呈現舌尖與巖壁的奇妙共鳴。
市民、游客參觀十八梯大隧道遺址。
建在防空洞里的桂花園加油站。
市民、游客漫步防空洞酒窖，邂逅陳釀與歷史的雙重醇香。
李子壩防空洞驛站。
市民、游客在防空洞驛站靜享山城“地下慢生活”。
防空洞內沸騰的火鍋，呈現舌尖與巖壁的奇妙共鳴。
市民、游客參觀十八梯大隧道遺址。
建在防空洞里的桂花園加油站。
市民、游客漫步防空洞酒窖，邂逅陳釀與歷史的雙重醇香。
李子壩防空洞驛站。
市民、游客在防空洞驛站靜享山城“地下慢生活”。
山城防空洞，滋味萬千種。
這味酸苦，因為它藏著慘痛歷史。
抗戰時期，侵華日軍為了摧毀中國人民的抵抗意志，對重慶進行了長達6年零10個月的無差別轟炸。重慶人一錘一鑿開山挖洞，大量建造防空洞，將其作為當時最有效的避難所。1941年6月5日晚，侵華日軍出動24架飛機分三批輪番轟炸重慶長達5個多小時，導致十八梯、演武廳（現磁器街）和石灰市防空隧道發生避難者窒息踐踏傷亡慘案，史稱“六五”隧道慘案。
84年過去了，“愈炸愈強”的精神在山城兒女的血液中流淌，重慶人堅韌頑強的意志品質代代相傳。重慶大轟炸“六五”隧道慘案史實展館、十八梯大隧道遺址無聲訴說著山城人民遭受的空襲災難和進行的不屈斗爭，每年這天的防空警報，也一聲一聲警醒、教育、激勵山城兒女銘記歷史、緬懷先烈、珍愛和平、開創未來。
這味也火辣，因為它盛著山城性格。
一鍋沸騰的“九宮格”，用火燒鍋，以湯導熱，煮涮食物。重慶人從明末清初的江畔碼頭，吃到了現代的“江崖街洞天”特色消費新場景，成為生活日常、城市名片、飲食文化。
市民數日不吃會“想念”，游客如若不吃那等于“白來”。而在防空洞里吃火鍋，一來自帶清涼屬性，二來也可感受山城的魔幻與煙火，消費體驗可謂妙哉。葷與素、生與熟、辣與甜、嫩脆與綿爛“萬物皆可燙”，紅油鍋中盛的不僅是重慶人的豪爽個性，更盛著包容共生的處世哲學。
包容共生之味，也不止“火辣”一味。洞中有Caver酒吧制造的酒香味、有桂花園加油站注入的汽油味、有洞見山城巴渝文化藝術體驗空間帶來的藝術味……每一味，都為防空洞在今生的蛻變創新一種敘事方式。
這味還有著甜，因為它讓人閑適安逸。
利用防空洞冬暖夏涼的特點，將部分防空洞作為人防工程納涼點，為市民免費提供休閑納涼服務，助推市民綠色低碳生活。
解放碑地下環道也利用部分防空洞，實現“一環七射多連通”的交通布局，讓區域“進得來、停得下、出得去、行得暢”，讓市民出行更加便捷高效。
…………
山城的防空洞，從舊時的“庇護所”，到今日的“百變俠”，數十年與城市同發展，成為重慶的歷史記憶、城市符號，更是每個重慶人最親密無間的“朋友”。
洞，見人、見城、見生活！