日前，由巫溪縣機(jī)關(guān)事務(wù)中心舉辦的“巫宴二十四味”甄選活動(dòng)決賽圓滿結(jié)束，本次活動(dòng)圍繞中國二十四節(jié)氣展開，精選極具代表性的節(jié)氣作為現(xiàn)場(chǎng)比賽主題，打開四季味蕾卷軸。
比賽中，每位參賽選手準(zhǔn)備一道拿手菜參加評(píng)比，比賽時(shí)長(zhǎng)共60分鐘，超出時(shí)長(zhǎng)將扣除相應(yīng)分?jǐn)?shù)。隨著比賽開始信號(hào)的發(fā)出，通過初賽進(jìn)入決賽的7名選手，在工作人員的指引下有序進(jìn)入廚房，開始大展身手。專業(yè)評(píng)委及現(xiàn)場(chǎng)觀眾以視頻連線的方式通過LED大屏觀看選手的整個(gè)制作過程。選手們紛紛拿出看家本領(lǐng)，現(xiàn)場(chǎng)根據(jù)指定節(jié)氣主題制作相應(yīng)菜品，灶臺(tái)上，煎、炒、烹、炸、裝盤、擺樣，工序一道接著一道，緊迫而又有條不紊。
隨著一陣“刀光劍影”后，一道道精致的菜肴逐一呈現(xiàn)在眾人眼前，從春意盎然的“蓮花釀魚丸”，到夏日火熱的“陳皮冬瓜鱔魚煲”，再到秋風(fēng)送爽的“高山臘肉蛋卷”，直至冬日暖陽的“牛氣沖天”，每一道菜都是對(duì)巫溪美食文化的深刻詮釋與傳承。
評(píng)委們從菜品創(chuàng)意、色香味感、擺放造型和做菜過程的反食品浪費(fèi)意識(shí)等多個(gè)維度對(duì)菜品進(jìn)行嚴(yán)格評(píng)審，并進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)評(píng)。經(jīng)過緊張激烈地角逐，最終勝利鄉(xiāng)付軍帶來的“啤香臘韻·大暑酥味”獲得冠軍。最后，活動(dòng)主辦方為獲獎(jiǎng)選手們頒發(fā)了榮譽(yù)證書和獎(jiǎng)牌。
“2號(hào)選手的創(chuàng)意非常有意思，第一次看到這樣做法的臘肉；3號(hào)選手的裝飾擺盤，是我最喜歡的，非常的清新典雅。”評(píng)委康練逐一點(diǎn)評(píng)。
據(jù)了解，此次“巫宴二十四味”甄選活動(dòng)不僅是一場(chǎng)美食的盛宴，更是一次倡導(dǎo)節(jié)約新風(fēng)尚的生動(dòng)實(shí)踐，旨在引導(dǎo)全縣廣大干部群眾樹立正確的飲食觀念和消費(fèi)理念，形成勤儉節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)的良好風(fēng)尚。
（來源：巫溪縣融媒體中心）