現做糕點香飄十里、自制零食別具風味……在熱門景區，市民、游客爭相品嘗山城美食。為進一步規范旅游景區食品監管以及規范經營行為，守護市民、游客“舌尖上的安全”，區市場監管局食品一科聯合南紀門街道市場監管所，開展散裝食品專項整治，通過“科所聯動”的形式，織密熱門景區食品安全“防護網”。
此次專項整治主要針對散裝食品店鋪較多的十八梯傳統風貌區等熱門景區。檢查中，執法檢查組采用逐戶檢查的方式，對景區內所有散裝食品經營商戶進行檢查和規范。每到一戶，執法人員都嚴格按照銷售環節散裝食品重點檢查事項，檢查食品經營者是否在顯著位置亮證經營，重點查處無證經營、食品經營許可證過期，以及擅自改變經營場所、主體業態、經營項目等違法違規行為；逐一檢查食品經營商戶是否存在落實食品安全管理制度不嚴格、不到位的問題，是否存在經營“三無”、過期、腐爛、霉變食品等違法行為；重點檢查經營場所環境衛生、從業人員個人衛生，以及經營場所設施設備、布局功能；重點檢查商家是否存在超范圍、超限量使用食品添加劑，或是使用非食用物質“兩超一非”等違法違規行為。
截至目前，區市場監管局通過“科所聯動”，共出動執法人員146人次、檢查主體商戶36家、發放責令改正通知書5份。針對檢查中發現的部分商家在銷售散裝食品沒有防蠅、防塵、防二次污染以及標簽標識不規范等問題，執法人員已現場督促商家整改。檢查中，執法組要求散裝食品經營單位嚴格落實索證索票、進貨查驗和查驗記錄制度，把好散裝食品和現制現售食品原料進貨關；對銷售的散裝食品實行信息公示，做到標識標簽齊全、價格清晰、明碼標價；進一步加強對食品的防護，對直接入口的散裝食品應當使用加蓋容器或者非敞開式容器盛放，做到防蠅、防塵、防蟲，確保散裝食品存儲條件符合規定。
區市場監管局相關負責人介紹，作為全國知名的旅游目的地，渝中旅游熱度高、人氣旺，旅游景區是游客認識渝中、認識重慶的重要窗口，景區市場監管工作人員必須有力度、在狀態。下一步，該局將進一步加大對十八梯傳統風貌區等景區景點的監管力度，持續開展食品安全整治行動，督促經營者嚴格落實食品安全主體責任，做到依法依規經營，守牢食品安全底線，全力營造干凈整潔、安全放心的消費環境，保障廣大市民、游客“舌尖上的安全”。 （記者 李傳芳）